福井の食べ物小鯛の笹漬け（こだいのささづけ）
日本海の荒波で育った身の引き締まった小さいサイズの鯛（たい）を３枚におろし、塩と酢で味をしめ、笹の葉を添えて小さな木の樽に詰められた珍味。
はっきり言っておいしい！
結婚式の引き出物として出たり、御祝の席などで何かと拝見する機会の多い小鯛の笹漬けは、１～２口サイズで、酢や塩で締めた味が小鯛にしみこんでいて、ほのかに甘く、ほのかに酸っぱく、その小さな中にうまみが凝縮されていて、とにかくなんとも言えずおいしい。
酒の肴にもピッタリだし、そのままご飯と一緒に食べてもおいしい。
また、木の樽に入ってるってのもイカす！
世界42カ国280箇所ほどを訪れてもなお福井県大好き☆越前市でタイ式マッサージもやっています、スーです。 私は大学に通うために福井(武生)から京都に出ました。しかしそこは関西。周りはほとんど関西弁。私が福井弁をしゃべると東北の人？ と勘違いされた事 もありました。福井県の場所がどこか知らない人もいました。とゆーことで、周りが福井弁を知らないなら、教えてやろうじゃんって思って作ったこのページ。うふふ、福井弁てこんなに面白いのよ♪ 日本の外国とも言えるこの福井、っつーかむしろ秘境。山の幸、海の幸、空気おいしい水おいしい。のどかで平和でゴミなしキレイ。もー最高な県なのさ☆
ちなみに福井弁と言われているのは主に福井・武生・鯖江辺りらしいです。福井県であっても、地域によって関西弁ちっく、東京弁ちっく、な所もあるんです。アクセント辞典を見ると、方言の分類が、福井県はすごい事になってるので、やっぱり福井ってすごいんだと、つくづく思う 今日この頃。明治期以降に、東京式と京阪式の異なるタイプの方言がぶつかって混乱が起こったためらしいです。(う～ん、勉強になるなぁ☆)
世界42カ国280箇所ほどを訪れてもなお福井県大好き☆越前市でタイ式マッサージもやっています、スーです。 私は大学に通うために福井(武生)から京都に出ました。しかしそこは関西。周りはほとんど関西弁。私が福井弁をしゃべると東北の人？ と勘違いされた事 もありました。福井県の場所がどこか知らない人もいました。とゆーことで、周りが福井弁を知らないなら、教えてやろうじゃんって思って作ったこのページ。うふふ、福井弁てこんなに面白いのよ♪ 日本の外国とも言えるこの福井、っつーかむしろ秘境。山の幸、海の幸、空気おいしい水おいしい。のどかで平和でゴミなしキレイ。もー最高な県なのさ☆
ちなみに福井弁と言われているのは主に福井・武生・鯖江辺りらしいです。福井県であっても、地域によって関西弁ちっく、東京弁ちっく、な所もあるんです。アクセント辞典を見ると、方言の分類が、福井県はすごい事になってるので、やっぱり福井ってすごいんだと、つくづく思う 今日この頃。明治期以降に、東京式と京阪式の異なるタイプの方言がぶつかって混乱が起こったためらしいです。(う～ん、勉強になるなぁ☆)
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