へしこ

鯖（さば）や鰯（いわし）などの魚を塩漬けした後、１～２年糠漬（ぬかづけ）した福井の冬の保存食、珍味。

TVにも取り上げられた健康・長寿食なんだな～。

スーパーに売られているものを食べたりするけど、家庭で漬ける所もあるよ。

そのままご飯と一緒に食べたり、お茶漬けにしたり、お寿司にしたり、もちろん酒の肴にも！

味が濃ぉ～いので、そんなにたくさんは食べられないかなぁ？