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羽二重餅

羽二重餅(はぶたえもち)

餅粉・グラニュー糖・水飴で作られるきめ細やかなお餅。

お餅って言っても、焼いたりお雑煮にしたりする餅じゃなくて、お菓子としての甘いお餅。

耳たぶ、もしくは猫の肉球のようにたふたふ~と柔らかくって、見た目はシンプルなんだけど、お口の中でとろけ~る☆

されど、上品な甘さで飽きさせないスタンダードな味を保ち続ける羽二重餅。

福井からのおみやげは、五月ヶ瀬と羽二重餅を押さえとけばとりあえずOK!

個人的には、羽二重餅と粒あんをカステラで巻いた羽二重巻も好きです。

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