福井の食べ物・名産品と言えばこれやろーっ!
と、いう事で、福井人たちの食生活や名産品などを紹介。
うまいもん福井。グルメ福井。

福井県民は冬に水ようかんを食べる☆美味しすぎる冬の定番スイーツ
水ようかん大好き! 冬は水ようかん率100%、福井県民のスーです。 「水ようかん」と聞くと、普通は夏に食べ...

「越前蒸菓子」は、福井弁の名前がついたふわふわのスイーツ
福井弁を全国に広めるためのお菓子があります。 それが、「越前蒸菓子」 お返しでもらったんやで~(>▽<)...

もみわかめ
もみわかめ 越前近海で取れた天然わかめを天日で干して、もんで細かくしたわかめ。 天然のままの味で、あたた...

へしこ
へしこ 鯖(さば)や鰯(いわし)などの魚を塩漬けした後、1~2年糠漬(ぬかづけ)した福井の冬の保存食、珍味。 ...

浜焼き鯖(はまやきさば)
浜焼き鯖(はまやきさば) 鯖を丸ごと串に差して焼いた豪快な浜焼き鯖。 脂の乗った鯖はとてもおいしくて、香...

雲丹(うに)
雲丹(うに) バフンウニの卵巣と塩だけで作られる、雲丹の塩づけ。 唐墨(からすみ:ボラの卵巣の塩漬け...

小鯛の笹漬け
小鯛の笹漬け(こだいのささづけ) 日本海の荒波で育った身の引き締まった小さいサイズの鯛(たい)を3枚におろし、塩と...

羽二重餅
羽二重餅(はぶたえもち) 餅粉・グラニュー糖・水飴で作られるきめ細やかなお餅。 お餅って言っても、焼いたりお...

お土産に迷ったらコレ! 福井のおみやげの代表格は五月ヶ瀬、愛も
「五月ヶ瀬さつきがせ」は、福井県民なら誰しもがそのパッケージを目にしたことがあるであろう、福井のお土産の代表格。...

越前そば
越前そば(えちぜんそば) 福井には越前そばという独自の蕎麦ブランドがある。 福井の人は長寿が多いんだけど...