越前そば

越前そば
越前そば(えちぜんそば)

福井には越前そばという独自の蕎麦ブランドがある。

福井の人は長寿が多いんだけど、健康でヘルシーな蕎麦を食べてるからってのも理由の一つらしいよ!

福井に帰省して、駅で食べた立ち食いそばのなんとおいしかった事!

正直な話、私そばあんまり好きじゃなかったんだけど、もう、ね、おいしくてびっくりした(笑)

ちょっと田舎の方をドライブしたりすると、蕎麦の畑が広がって、蕎麦の白い花が綺麗なんだな~。
脱サラしてそば屋さんを始める人もいたりして、県内には結構そば屋さんがある。

県内各地にあるそば道場ではそば打ちの体験もできたりして結構楽しいので、福井に遊びに来たらそば打ちして帰るのもオススメ。(自分で打ったそばはおいしいよ~)

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