五月ヶ瀬

五月ヶ瀬
五月ヶ瀬(さつきがせ)

小麦粉・砂糖・バターを練った生地に粒のままのピーナッツが埋め込まれているクッキーみたいなお煎餅。

福井みやげの代表格。

昔から変わらない渋いパッケージに包まれていて、一発で五月ヶ瀬と分かる。遠くから見ても一発で分かる。
渋い包みの割りには、小麦粉にバターなのでクッキーの固いのって感じでなかなかおいしい。甘さの中にも香ばしさが漂い、上品なお菓子でもあるので、ちょっとしたお茶菓子に出しても恥ずかしくない。

ボリュームもあるので、1~2枚でお腹がふくれたりして経済的。
ゴォリボォリというハードな食感も素敵。

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